توضیحات

پسته احمد اقایی

پسته احمد آقایی یکی از محبوب ترین و خوشمزه ترین انواع پسته در جهان است. بومی ایران است که در شهر رفسنجان کشت می شود. پسته احمد اقایی پوسته ای به رنگ کرم روشن، شکلی دراز و غلیظ و طعمی غنی و آجیلی دارد. این منبع عالی از چربی های سالم، پروتئین، فیبر، آنتی اکسیدان ها و مواد مغذی مختلف مانند ویتامین B6 و پتاسیم است. پسته احمد آقایی در مواد غذاهای مختلف مانند دسر، بستنی، سالاد و تنقلات بسیار استفاده می شود. همچنین به بسیاری از کشورها مانند هند، چین، ترکیه، روسیه و استرالیا صادر می شود که به دلیل کیفیت و طعم بسیار مورد توجه قرار می گیرد.

پسته احمد آقایی درجه یک

احمد اقایی نه تنها یک خشکبار خوشمزه و مقوی است، بلکه نمادی از فرهنگ و میراث ایرانی است. پسته یکی از لذیذترین و مغذی ترین آجیل های دنیا نیز است و ایران بزرگترین تولید کننده و صادرکننده این محصول ارزشمند است. در میان انواع مختلف پسته ایرانی، پسته احمد آقایی به دلیل ویژگی ها و فواید منحصر به فرد خود متمایز است. در اینجا شما را با این نوع پسته شگفت انگیز آشنا می کنیم و توضیح می دهیم که چرا در بازار جهانی پسته درجه یک محسوب می شود.

ریشه و تاریخچه پسته احمد آقایی

بر اساس شنیده ها، نام پسته به نام احمد آقا فروتن، کشاورزى که اولین بار این رقم را در رفسنجان کشف و کاشت، گرفته شده است. پس از آن پسته احمد آقایی به یک برند شناخته شده و معتبر در بازار جهانی تبدیل شد. این نوع پسته شکلی بلند و باریک و پوسته ای روشن و مغزی درشت و خوش طعم دارد. در ایران به پسته اشرفی یا مجلسی و در بازارهای بین المللی پسته بلند نیز معروف است.

خصوصیات پسته احمد اقایی

پسته نه تنها خوشمزه و مغذی است، بلکه فواید زیادی برای سلامتی و تندرستی شما دارد. در واقع، پسته یکی از آجیل های غنی از آنتی اکسیدان موجود است و می تواند به کاهش کلسترول، فشار خون و التهاب کمک کند. پسته به راحتی قابل رشد نیست و نیاز به مراقبت و توجه زیادی دارد. به شرایط آب و هوایی، خاک و آبی خاصی نیاز دارد و در برابر آفات و بیماری ها حساس است. به همین دلیل قیمت پسته گران است و تقاضای زیادی دارد.

مزایا و معایب پسته احمد آقایی

پسته احمد آقایی فواید زیادی برای سلامتی دارد، از جمله این که از آنتی اکسیدان، فیبر، پرورش و سلامتی برخوردار است. همچنین می توان از آن برای تهیه خلال پست استفاده کرد که در بسیاری از دسرها و غذاهای رایج است. اما پسته احمد آقایی دارای معایبی نیز می باشد که از جمله آن می توان به گران بودن نسبت به سایر پست ها، حساس بودن به عفت و بیماری ها و نیاز به شرایط اقلیمی خاص برای کشت اشاره کرد.

زمان برداشت پسته احمد اقایی و روش های کشت

روش کاشت پسته احمد آقایی شامل انتخاب نهال های سالم و قوی از نهالستان های معتبر و کاشت آنها در خاکی که به خوبی آماده و بارور شده در فاصله 6-8 متری از یکدیگر می باشد. زمان کاشت معمولاً در اواخر پاییز یا اوایل بهار است که دمای خاک بالای 10 درجه سانتیگراد است. درختان پسته در طول دوره رشد خود نیاز به آبیاری منظم، هرس و مبارزه با آفات دارند که حدود 7 تا 10 سال طول می کشد تا به بلوغ کامل برسند و محصول دهی را آغاز کنند.

آمار صادرات و مصرف پسته احمد آقایی

پسته یکی از پرطرفدارترین و مغذی ترین آجیل ها در جهان است و ایران دومین تولید کننده و صادر کننده این خوراکی لذیذ است. در میان انواع مختلف پسته ایرانی، یکی از پرطرفدارترین پسته ها، پسته احمد آقایی است که نسبت به انواع دیگر بزرگتر و خوش طعم تر است. پسته احمد آقایی در سال ۱۳۹۱/۱۳۹۱ تقریباً ۸۰ هزار متریک تن از ایران صادر شد و بیشترین صادرات پسته از کشور را به خود اختصاص داد. مصرف جهانی پسته نیز در سال 2021/22 به رکورد 758.03 هزار تنی رسید که نشان دهنده تقاضای رو به رشد برای این میان وعده سالم است.

بهترین روش های نگهداری و استفاده از پسته احمد آقایی

چگونه می توان پسته را نگهداری و استفاده کرد تا از فواید و طعم آن بهره مند شد؟

یکی از مهم ترین عواملی که بر کیفیت و ماندگاری پسته تاثیر می گذارد، رطوبت است. رطوبت می تواند باعث کپک، ترش و هجوم حشرات شود که می تواند پسته شما را خراب کند. بنابراین باید پسته خود را در مکانی خنک، خشک و تاریک و دور از گرما و نور خورشید نگهداری کنید. همچنین می توانید از ظروف دربسته یا کیسه های دربسته با خلاء برای جلوگیری از ورود رطوبت و اکسیژن استفاده کنید. پسته در صورت نگهداری مناسب می تواند تا 12 ماه در پوسته و تا 6 ماه بدون پوست باقی بماند.

تفت دادن یکی دیگر از عواملی است که طعم و بافت پسته را تحت تأثیر قرار می‌دهد. پسته‌ها با تفت دادن طعم و عطر بیشتری پیدا می‌کنند و پوست کندن و ترک خوردن آنها آسان‌تر می‌شود. اما اگر پسته‌ها را بیش از حد تفت دهیم، ممکن است تلخ شوند و مواد مغذی آنها از بین بروند. بنابراین، باید پسته های خود را در دمای پایین (حدود 150 درجه سانتیگراد) برای مدت کوتاهی (حدود 10 دقیقه) تفت دهید و هر از گاهی آنها را هم بزنید تا از حرارت یکنواخت اطمینان حاصل کنید. همچنین قبل از تفت دادن، می‌توانید پسته‌های خود را با مقداری نمک و ادویه مخلوط کنید تا طعم‌دارتر شوند.

برای خرید پسته عمده احمدآقایی کلیک کنید.